Navidades saludables: consejos nutricionales para cuidarse durante las fiestas
Las Navidades son unas semanas en las que cambiamos nuestra rutina física y alimentaria y practicamos una vida mucho más sedentaria de lo habitual. “Los excesos pueden implicar problemas digestivos los días posteriores a las comidas principales, digestiones más pesadas y cambios en el tráfico intestinal. Pero, sobre todo, corremos un riesgo cardiovascular y hepático muy elevado, puesto que solemos consumir azúcares, grasas y alcohol más de lo que habituamos a hacer”, afirma Gonzalez. Además, el nutricionista remarca que estos riesgos para la salud se acentúan todavía más si disminuimos nuestra actividad física.
Una vez sabemos el peligro que comporta hacer estos excesos, es inevitable hacernos una pregunta: ¿es posible disfrutar de las comidas y cenas de Navidad sin poner en riesgo nuestra salud?
Xavier Gonzalez afirma que sí, pero que es imprescindible tener consciencia de lo que comemos. El especialista recomienda alimentos proteicos con bajo perfil de grasa. “Un ejemplo de alimento útil que podemos encontrar en las tapas serían los embutidos magros, como el jamón ibérico o el marisco. En cuanto a las comidas principales, siempre es importante buscar cocciones en el horno o a la brasa antes que guisados, así el perfil de grasa es más bajo”.
